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重慶市九龍坡職業(yè)教育中心參加2023年九龍工匠杯職業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)

近日，由重慶市九龍坡區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦的2023年“九龍工匠”杯職業(yè)技能大賽陸續(xù)開賽，調(diào)酒、咖啡、西餐等項(xiàng)目在歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院舉行，本次賽事匯集行業(yè)員工、院校教師、院校學(xué)生同臺(tái)競(jìng)技，通過激烈比拼，重慶市九龍坡職業(yè)教育中心現(xiàn)代服務(wù)部師生喜獲區(qū)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)3項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。本次各賽項(xiàng)是按照國家職業(yè)技能三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)賽，我校將有63名師生獲得對(duì)應(yīng)賽項(xiàng)的高級(jí)工職業(yè)技能等級(jí)證書。

傅川、呂小英老師在調(diào)酒項(xiàng)目中脫穎而出，分別獲一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，競(jìng)賽內(nèi)容考查選手根據(jù)不同類別的酒、軟飲、香料等，獨(dú)立完成五色彩虹和創(chuàng)意雞尾酒的調(diào)制，展現(xiàn)調(diào)酒師的雞尾酒制作能力和服務(wù)精神。

航空服務(wù)專業(yè)學(xué)生歐鎂淇獲咖啡項(xiàng)目二等獎(jiǎng)，旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生刁治會(huì)，教師陳淑獲三等獎(jiǎng)，該項(xiàng)目考查選手在工作區(qū)域管理、咖啡制作技術(shù)、咖啡味道、服務(wù)技能、整體表現(xiàn)等方面的能力。

烹飪專業(yè)學(xué)生胡洪杰獲西餐項(xiàng)目二等獎(jiǎng)，全面考查選手烹制方法和創(chuàng)新能力，突出西式烹調(diào)菜肴的制作工藝，體現(xiàn)西式飲食文化的內(nèi)涵。

我校師生將以此競(jìng)賽為契機(jī)，加強(qiáng)“雙師型”教師的培養(yǎng)，提升學(xué)生技能水平，積極搭建全方位、多層次培育平臺(tái)，培養(yǎng)更多的高技能型人才，促進(jìn)專業(yè)發(fā)展，助力學(xué)校雙優(yōu)建設(shè)。

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